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*snowpeaker　スノーピーカー

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我が家のキャンプ定番料理！　　狂牛病騒動以来非番ですが・・・
＊'98版カタログ79ページのシュラスコ料理に挑戦以来その野趣・美味に魅了され定番料理となりました。
この料理は、ダッジ同様キャンプシーンでこそ本領を発揮します。

＊'97版カタログ78ページにS-111 バーベキューセットワイルドなる商品に専用の回転串等が付いておりましたが、例によって改良（改悪）を施したのがこれです。
一つは家族だけで食するテーブルバージョン、もう一つは焚火台を囲んで仲間と食するバージョンです。

【 レシピ 】
✱材料
牛腿肉２㎏～５㎏　クレイジーソルト
✱作り方
①　牛肉の塊にクレイジーソルトを擦り込む
②　炭火にかざし、表面が焼けたら削ぎ切って食べる
③　①と同様に切り口にクレイジーソルトを擦り込む


First Update :


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